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煎炸油簡介

目錄:常見問題星級:1星級人氣:發布時間:2012-07-31 17:48:26

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 煎炸油是用棉籽油、菜籽油、大豆油和棕櫚油按一定比例調配,製成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥性能好,煙點高的煎炸調和油。它是根據生產使用需要,將兩種以上經精煉的油脂按比例調配製成的食用油。最適宜如炸油條、薯條、炸雞、油炸幹貨等,比普通的色拉油及豆油要節省35%。如果每天過濾殘渣,將有效延長使用期限。煎炸加工過程是:根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯,再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。一般市場價格為5-7元左右每斤。
 

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