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特種食用油脂將成食用油過濾紙市場新焦點

目錄:新聞資訊星級:1星級人氣:發布時間:2013-03-06 09:21:55

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特種食用油脂將成食用油過濾紙市場新焦點

隨著社會經濟的發展和人民生活水平的提高,消費者對食用油的需求呈現出多樣化的趨勢,傳統的色拉油和調和油在一定程度上,已經難以滿足特定消費者對營養、健康的需求,而具有營養、保健、美味的特種食用油脂產品呈現出巨大的市場空間。有關專家認為,特種食用油脂將成為食用油市場的下一個“藍海”。
    目前,我國食用油品牌眾多,約600多個,但有關統計資料顯示,國內大眾普通油脂市場有70%的銷售收入集中在占總數7.5%的企業,同時“金龍魚”、“福臨門”、“魯花”三大品牌占據了近50%的市場份額,大品牌所占的市場份額已接近壟斷。新企業、新品牌如何立足,如何在市場中占領一席之地,如何在同質化競爭的“紅海”中尋找“藍海”機會,尋找突圍方向,不得不說是個難題。
    中國油脂產業以年均5%-6%的速度增長,而小包裝油卻以每年20%-30%的增長速度成長。在呈金字塔格局的小包裝油市場上,底層的是目前銷量最大的色拉油,中間層是調和油,上麵的是天然食用油、高檔食用油。隨著人民生活水平的提高,人民對食用油的要求也越來越高,不僅關心油品的質量,而且在一部分人群中十分關心油脂的營養價值,尤其是對特種油脂十分關注,深受大家的喜愛。目前,高端食用油市場缺乏強有力的品牌領導,主要是橄欖油以及高檔天然植物油占據著一定的市場份額。
    為什麽高端食用油會走俏?原因在於,隨著經濟的迅速發展,中國市場消費的差異化日趨明顯,一部分高端消費者更加關注飲食的健康和營養,伴隨著差異化消費時代的來臨,以差異化的產品滿足不同消費人群的差異化需求將成為中國快速消費品行業的發展趨勢。
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